1. 吃石蛙要去皮吗？

吃石蛙要去皮吗？

去皮。

石蛙剥皮，去内脏，洗净。用热开水浸泡几分钟，捞起。放入炖锅。加入适当的水和冰糖一起煲2小时以上。石蛙体大而粗壮，成蛙体长10-13厘米，个别达15厘米。它的体形近似于黑斑蛙或虎纹蛙，体色各异;如有的石蛙背面呈黑色，黑色背部有白色中线，

此外，还有棕黄，暗红、花色等不同的类型,其身体都可分为头、躯干和四肢，颈部不明显。

要

肯定要去皮的,因为动物在大自然都有抵御天敌的技能,皮肤一般都有毒的,以抵抗天敌吃了他们 可以不去,不过蛙类还是少吃的好,里面寄生虫多,就算大火煮很久还是有的 去皮比较好,去皮比较美观有胃口