猪霉菌毒素中毒是养猪业中一种常见的疾病，其危害不容忽视。霉菌毒素是由霉菌在饲料中生长繁殖产生的有毒代谢产物，它们会对猪的健康和生长产生严重影响。下面，我们就来详细讲解一下猪霉菌毒素中毒的危害。

一、降低饲料营养价值。

首先，猪霉菌毒素中毒会降低饲料的营养价值。霉菌毒素会导致饲料中的脂肪迅速变质，使脂肪酸价升高，饲料产生哈喇味，降低饲料的适口性，影响猪的采食量。同时，霉菌毒素还会影响蛋白质的消化率，降低饲料中蛋白质的生物效价，从而影响猪的生长和发育。此外，霉菌毒素还会使饲料中的维生素稳定性减弱，导致维生素破坏损失，营养物质比例失衡。这些都会影响猪的正常生理功能，降低其生产性能。

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二、出现中毒症状。

其次，猪霉菌毒素中毒会导致急性或慢性中毒症状。急性中毒的猪可能表现出饮、食欲废绝，体温升高，精神沉郁，垂头弓背，步态不稳，呆立不动，或兴奋不安，流涎，角弓反张，体表皮肤出现紫斑等症状。这些症状的出现意味着猪已经受到了严重的毒害，如果不及时治疗，可能会导致猪的死亡。慢性中毒的猪则可能出现食欲下降，精神萎靡，体温偏低，进行性消瘦，皮肤发紫，行走无力等症状。这些症状虽然不如急性中毒那么严重，但也会严重影响猪的健康和生产性能。